¿Cuáles son los requisitos de temperatura del agua para preparar té verde?

El té verde se elabora con agua a una temperatura de 80 ℃ ~ 85 ℃.

El té verde es un té no fermentado, y los más comunes incluyen West Lake Longjing, Biluochun, etc. Este tipo de té es relativamente delicado y no es adecuado para preparar en agua recién hervida. La mejor temperatura es de 80 ℃ ~ 85 ℃. La mejor proporción de té y agua es de 1:50. Lo mejor es prepararlo y beberlo ahora.

Si la temperatura de preparación es demasiado alta o el tiempo de preparación es demasiado largo, los polifenoles se destruirán y la sopa de té no solo se volverá amarilla, sino que las sustancias aromáticas que contiene también se evaporarán y se perderán. . Lo mejor es utilizar tazas de porcelana para preparar té verde. Al preparar, primero use 1/4 del agua para humedecer las hojas de té y luego bébalo después de 20 segundos o medio minuto. El té verde generalmente se prepara sin tapa, de lo contrario la sopa de té se volverá amarilla.

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Precauciones al beber té

1. Beber té en una cantidad adecuada. En circunstancias normales, lo adecuado es que cada persona beba de 2 a 20 minutos. 6 gramos de té al día.

2. No beba té demasiado fuerte. Beber té fuerte aumentará excesivamente la "excitabilidad" del cuerpo humano y provocará efectos adversos en el sistema cardiovascular, el sistema nervioso, etc.

3. No beber té antes de acostarse A muchas personas les resulta muy difícil conciliar el sueño después de tomar té antes de acostarse, e incluso afecta gravemente a su estado mental al día siguiente. El insomnio debe prestar especial atención a esto.

4. No bebas una gran cantidad de té antes de una comida. Beber una pequeña cantidad de té antes o durante una comida no es perjudicial, pero si bebes una gran cantidad de té o bebes té demasiado fuerte. , afectará a muchos macroelementos (como el calcio, etc.) y a la absorción de oligoelementos (como el hierro, el zinc, etc.).

5. Evite beber té durante la noche. Si el té se deja durante mucho tiempo, no solo perderá vitaminas y otros nutrientes, sino que también se volverá rancio, se deteriorará o incluso se enmohecerá fácilmente. El ácido tánico del té también puede convertirse en un óxido muy irritante, que puede dañar fácilmente el bazo y el estómago y provocar inflamación.

People's Daily Online - Los secretos ocultos para beber té y la temperatura óptima del agua para preparar diferentes tés