¿Cuáles son las formas de cocinar la locha?

¿Cuáles son las formas de hacer locha? La carne de locha es deliciosa, nutritiva, rica en proteínas y múltiples vitaminas y tiene valor medicinal. Es un producto acuático popular. Pero mucha gente no puede. ¿Cuáles son las siguientes formas de compartir Loach?

¿Cuáles son las formas de hacer locha? 1 Locha estofada (con rodajas de locha).

Cortar la locha: La locha es muy resbaladiza, por lo que mucha gente no sabe cómo cortarla. De hecho, será más fácil cortar la locha una vez que domines el truco.

En primer lugar, ¡no puede haber agua en el recipiente de la locha!

¡En segundo lugar, debes tener unas tijeras afiladas!

Luego elige una locha quieta y fíjate en la cabeza y el cuello. No se moverá aunque la cortes.

No se puede cortar con un solo cuchillo, y el resultado es que la locha sigue saltando y la sangre salpica por todos lados.

Parece un poco cruel

Sostén tu cabeza con una mano y sostiene las tijeras con la otra para cortar fácilmente.

Lavar y escurrir

Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos (agregar según preferencia personal)

Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos en secciones y reservar.

Coge una sartén con aceite, porque los pimientos son fáciles de freír, sofríe primero el jengibre y el ajo, luego añade los pimientos.

Sofríe hasta que estén doradas.

Por favor, sofreír la locha en una sartén antiadherente, retirar el cárter de aceite y añadir la locha.

Si tienes miedo de que te salpique el aceite, tapa la olla con una tapa y sofríe con la parte superior de la olla.

Freír hasta que estén dorados por ambos lados

Añadir el jengibre frito, el ajo y la guindilla y remover uniformemente.

Añadir agua hirviendo a la locha y añadir condimentos: vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, salsa de ostras, etc. , según sus propias preferencias.

Cocinar hasta que la sopa se seque.

Escurrir la sopa y remover bien.

Agrega los trozos de cebolla

Remueve bien

Retira la olla y coloca en un plato

A disfrutar. ¿Esta locha parece apetitosa?

Consejos

Muchas personas tratan la locha con un poco de sal, algunas usan vinagre, otras usan agua hirviendo y otras 'la crían unos días antes de comer', lo que significa que la Loach ha perdido mucho peso. No todos los métodos son tan frescos como las lochas que se preparan golpeándolas vivas.

¿Cuáles son las formas de hacer locha? 2. Pasos para hacer locha picante.

La locha explotó.

Freír hasta que estén doradas y añadir el vino de arroz.

Añade el jengibre y el ajo.

Añade pimienta y sofríe, luego añade agua y cocina a fuego lento para reducir el jugo.

Añadir pimiento rojo, sal y salsa de soja al gusto, sofreír y retirar.

Producto terminado.

¿Cuáles son las formas de hacer locha? 3 formas de hacer locha estofada súper deliciosa.

Matar lochas es realmente un trabajo técnico. Se recomienda pedirle a la tía del mercado que le ayude a matarlo. Vuelve y lávalo tú mismo.

Ponga la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan en la sartén con aceite y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la locha, agregue el vino de cocción y saltee durante cinco minutos hasta que se dore.

Agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pasta de frijoles, sal y azúcar, sofríe hasta que se dore y luego agrega agua sin pescado.

Tapa la olla, cocina a fuego alto durante 20 minutos, luego reduce a fuego lento.

Colocar en un plato y decorar con un poco de cebolla.