Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué es el queso y las tostadas ROSE2 en las fruterías extranjeras?

¿Qué es el queso y las tostadas ROSE2 en las fruterías extranjeras?

La tercera parte de ingredientes (ingredientes que se deben producir para obtenerlos, el método de producción es la clasificación entre paréntesis)

Nota: Los nombres de algunos ingredientes son diferentes a los del libro ilustrado. Por ejemplo, en el libro ilustrado, se utiliza "baguette francesa" como ingrediente y el nombre es "baguette francesa".

1. Harina

0212 Masa: Harina de trigo y levadura de leche de fermentación (pack-meal bag)

Nº 0213 Masa dura: Harina de trigo y centeno Natural. fermentación con levadura (pack-comida)

Tostada nº0216: Masa horneada con leche y mantequilla (paquete-comida)

Baguette nº0248 (pan francés): Duro masa de harina horneada (paquete de comida-comida)

No. 0258 croissant (croissans): masa de mantequilla horneada con mantequilla (paquete de comida-pan bao)

No. Pan hot dog): Horneado de masa y leche (bollo de harina)

Danish Crisp nº0272: Envoltorio de croqueta de masa al horno (set comida-postre)

Nota: fideos ≠ masa, "Fideos", entre otros ingredientes clasificados, obtenidos a través de compras en supermercados.

2. Producción ganadera

Queso nº 0214: fermentación agua-leche con sal (paquete de comida-comida)

Yogur nº 375. : levadura natural Leche fermentada (otros - chocolate)

3.Otros

Sopa Miso nº 215 (Miso): Sal de Soja Fermentada Koji (Menú fijo - Pack de comidas)

Helado de Vainilla N°0172: Cremoso Congelado de Vainilla (Punto Frío - Helado)

Galleta N°074: Horneado de Harina de Trigo, Mantequilla y Azúcar (Horneado de Postres)

Torta Matcha de Almendras Nº 052: Mazapán con Matcha al Horno (Postre - Horneado)

Nº 053 Tarta de Fresas y Almendras: Mazapán con Fresas al Horno (Postre - Horneado)

Nº 065438 + 038 Malvavisco: El azúcar es directo Elaborado con azúcar (otros y frutas).

Marshmallow No. 0142: Elaborado directamente con Geely en polvo y azúcar (otro-chocolate)