¿Cuáles son los nutrientes de la ensalada de frutas?
Las verduras son un alimento indispensable para el ser humano y son ricas en vitaminas, minerales y fibra cruda necesarias para el sistema digestivo. Entre las verduras que comemos, los frijoles contienen más vitamina C y minerales. Los rizomas contienen mucho almidón; las verduras de hoja generalmente contienen menos almidón y más fibra, y todas contienen hierro, potasio, vitaminas y caroteno, es rico en vitaminas A, B, C y minerales. Los melones y las frutas contienen la mayor cantidad de agua, así como más caroteno y vitaminas B y C. El propósito de cocinar verduras es permitir que el cuerpo humano absorba tantos nutrientes como sea posible. Si el método de cocción no es razonable, la mayoría de los nutrientes se destruirán y perderán durante el procesamiento y el cuerpo humano no podrá absorberlos. Si cocina, guisa, guisa o cocina al vapor durante mucho tiempo durante la cocción, la vitamina C se destruirá y también se destruirán las vitaminas con poca resistencia al calor. Si se agrega álcali a la cocción, se destruirán tanto la vitamina B como la vitamina C. Por lo tanto, debemos prestar atención a la cocción científica de las verduras procesadas para garantizar que el cuerpo pueda absorber y utilizar mejor sus nutrientes.