¿Las gallinas tienen riñones?
En general, en biología, la cintura se refiere a los riñones, y tanto los gallos como las gallinas tienen riñones. Pero cabe señalar que en algunas áreas, el nombre científico de testículos de pollo es demasiado vergonzoso para mencionarlo al comer, y parece inapropiado llamarlo testículos de pollo, por lo que existe la costumbre de llamar riñones de pollo, que a menudo aparecen en la barbacoa. puestos y tiendas especializadas en alimentación. Los "riñones de pollo" mencionados aquí son testículos de pollo, pero mientras los gallos los tengan, las gallinas no.
Consejos para seleccionar los riñones de pollo
1. Fíjate en la forma. Los riñones de pollo normales tienen forma de huevo, un poco más pequeños que los huevos de paloma, de color blanco lechoso, de textura tierna, cubiertos de fascia, de color brillante y de superficie lisa. Se pueden dividir en extremos superior e inferior, parte delantera y trasera. , y los bordes interior y exterior; si compra un riñón de pollo en la forma Está lejos de lo descrito anteriormente, por lo que no es necesario comprarlo.
2. El riñón de pollo, también conocido como "riñón de pollo", es uno de los órganos internos del pollo, es decir, uno de los componentes de los órganos internos de los animales. Los riñones de pollo, como órganos internos de los animales, suelen tener un fuerte olor a pescado. Si el olor a pescado no es muy fuerte cuando lo compras, significa que los riñones de pollo están defectuosos o no están frescos. Cocinarlos después de comprarlos no es bueno para tu salud.
3. Toca y mira. Los riñones de pollo son una parte importante de los órganos internos de los animales. Los riñones de pollo son órganos internos de animales y son suaves y elásticos al tacto. Si el riñón de pollo que compró se siente áspero y gomoso al tacto, es evidencia suficiente de que algo anda mal.