¿Cómo hacer deliciosos los brotes de bambú secos de Zhejiang?

Brotes de bambú secos salteados con carne de cerdo desmenuzada

Ingredientes

250 ​​g de brotes de bambú secos, 50 g de carne de cerdo desmenuzada, cantidad adecuada de cebolla verde picada, sal y arroz vino

Método

1. Corta los brotes de bambú secos en trozos pequeños y reserva;

2 vierte una cantidad adecuada de aceite comestible en la olla, calentar hasta que la temperatura del aceite esté 60% caliente y agregar la carne de cerdo desmenuzada. Sofreír hasta que la carne cambie de color, agregar los brotes de bambú secos y continuar salteando;

3. sal y una pequeña cantidad de agua y llevar a ebullición, luego agregar la cebolla verde picada y mezclar bien.