¿Cómo hacer pastel de frutas?
2. Separar la clara y la yema.
3. Batir las claras hasta que el pescado esté espumoso, después añadir 30 gramos de azúcar fina en tres tandas.
4. Una vez añadido todo el azúcar, batir hasta que esté difícil hacer espuma. Levanta la batidora y forma un triángulo.
5. Añade las yemas de huevo al plato de leche y revuelve uniformemente.
6. Tamizar la harina baja en gluten y mezclar bien.
7. Remueve la masa de huevo hasta que no queden grumos.
8. Añade un tercio de las claras y revuelve uniformemente (dale la vuelta, no hagas círculos, se desespuman fácilmente las claras).
9. Verter la masa de huevo mezclada en el molde y agitar vigorosamente sobre la mesa.
10. Colocar en el horno precalentado a 150 grados durante 20 minutos, luego girar a 170 grados durante 25 minutos.
11. Sácalo y ponlo en el grill inmediatamente.
12. Desmoldar en media hora aproximadamente.
13. Prepara los materiales de decoración de la tarta y corta la fruta como quieras.
14. Añade 30 gramos de azúcar fino a la nata para montar y bate hasta que tenga textura.
15 Cortar el bizcocho en tres trozos.
16. Poner un trozo en el plato de tarta y poner el plato giratorio en el fondo.
17. Untar una capa de nata, añadir las frutas cortadas y luego extender una capa de nata.
18. Se hace la misma operación en el segundo piso, y luego se cubre la torta superior.
19. Añade nata a la superficie del bizcocho, luego alisa y alisa los bordes del bizcocho. Luego usa una espátula para raspar el patrón en el borde del pastel y luego decora con fruta y chocolate.