¿Es necesario escaldar la violación?

No es necesario blanquear la colza antes de cocinarla.

Generalmente, las verduras escaldadas contendrán una determinada cantidad de ácido oxálico, lo que tendrá cierta repercusión en el sabor de los ingredientes tras su consumo. Sin blanquearla, quedará una sensación amarga, pero la colza tiene un sabor crujiente y el contenido de ácido oxálico es insignificante. Si lo cocinas directamente no causará ningún problema en el sabor de los ingredientes. Por lo que no es necesario blanquearlo al cocinarlo.