Dispensador de agua ligero para frutas

En nuestra vida, diversas frutas son alimentos imprescindibles en nuestro día a día. Son muy nutritivos, complementan varias vitaminas que nuestro cuerpo necesita y saben bien. Pero ahora a muchas personas les gusta exprimir todo tipo de frutas frescas en jugo. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre fruta y zumo? Ven a echar un vistazo hoy. Los "jugos mixtos de frutas y verduras" actuales son productos que satisfacen las necesidades nutricionales integrales y la diversificación alimentaria de los consumidores, pero a menudo se induce a error a los consumidores haciéndoles pensar que los "jugos mixtos de frutas y verduras" pueden contener varios tipos de frutas y verduras y, por lo tanto, son más nutritivos. y saludable. Señaló que el "sorbete" se define como una bebida cuyo ingrediente más común es el agua, seguida de los jugos extraídos de frutas y verduras.

Cuando se extrae el jugo de la fruta, su valor nutricional se ve comprometido. Cuando el jugo se convierte en bebidas a base de jugo, se agrega una gran cantidad de agua y otros aditivos alimentarios, lo que diluye nuevamente el jugo y reduce aún más el contenido de nutrientes. Incluso si se mezclan tres o cuatro tipos de jugos de frutas y verduras para hacer una bebida mixta de frutas y verduras, eso no significa que la bebida contendrá todos los nutrientes de los tres o cuatro tipos de frutas y verduras. Es posible que el valor nutricional total no sea tan alto como comer una fruta o verdura.

Cambiar de frutas y verduras a jugos puede hacer perder estos nutrientes. La vitamina C y el ácido ascórbico son los nombres científicos de la vitamina C. Son compuestos orgánicos necesarios para mantener actividades importantes de nuestro cuerpo. Ayudan a mejorar la inmunidad humana, fortalecer los tejidos celulares y prevenir el escorbuto. Las personas con encías sangrantes deberían comer más frutas y verduras frescas. La consecuencia directa de tomar jugos es la pérdida de vitaminas y antioxidantes como flavonoides y antocianinas en frutas y verduras, incluso si bebe el jugo inmediatamente. Cuando las frutas y verduras están intactas, la ascorbato oxidasa y la vitamina C están separadas, como si vivieran en habitaciones separadas. Una vez que se elabora el jugo, las hojas en rotación destruyen todas las células de las frutas y verduras, lo que hace que el ácido ascórbico oxidasa y la vitamina C se mezclen, y se destruye la reacción de oxidación entre ellas.

Si comes fruta directamente, se suele masticar un poco antes de tragarla. Esto causará menos daño a las células y menos posibilidades de contacto entre la vitamina C y la oxidasa del ácido ascórbico, lo que básicamente puede garantizar el contenido original de vitamina C en la pulpa. La fibra dietética, después del jugo, elementos insolubles como el calcio y la fibra dietética permanecerán en el residuo, por lo que beber jugo reducirá la ingesta de fibra dietética de las personas, y las frutas y verduras son ricas en fibra dietética. Estas fibras dietéticas tienen beneficios para la salud, como prevenir y reducir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Al mismo tiempo, la fibra insoluble puede prevenir enfermedades del sistema gastrointestinal, estimular la peristalsis intestinal y promover la defecación. Debido a la pérdida de una gran cantidad de fibra dietética esencial, los jugos de frutas y verduras no pueden ayudar a la digestión y pueden causar estreñimiento.

¿Cómo pueden los zumos reducir la pérdida de nutrientes? Aunque comer frutas y verduras directamente es definitivamente más nutritivo que beber jugos de frutas y verduras, diferentes personas tienen diferentes necesidades, como los ancianos y los niños con mala dentadura. Por lo tanto, cuando las frutas y verduras no se pueden comer directamente, los jugos de frutas y verduras son en realidad una mejor opción. Entonces, ¿cómo exprimir el jugo para maximizar el valor nutricional de las frutas y verduras? Antes de exprimir, blanquee las frutas y verduras en agua hirviendo para matar la oxidasa de la superficie y permita que los tejidos se ablanden un poco antes de exprimir. Esto no solo puede reducir la pérdida de vitaminas y aumentar el rendimiento del jugo, sino que también hace que el jugo tenga un color brillante y sea menos probable que cambie de color. Especialmente aquellas verduras sin sabor ácido, como zanahorias, colza, apio, maíz dulce fresco, etc. , debe hervirse antes de exprimirlo. Además, también puedes añadir frutas ácidas como limones al exprimir para compensar la vitamina C destruida.

A través de la introducción anterior, creo que todos los amigos saben que cuando freímos jugo recién exprimido, a menudo perdemos algunos nutrientes. Sin embargo, debido a que somos diferentes en edad, nuestras necesidades también son diferentes. Para los jóvenes, se recomienda que los amigos coman más frutas frescas, pero en cuanto a algunas personas mayores o bebés, el jugo puede ser más adecuado para ellos. Amigos, elijan según sus propias necesidades.