¿Cómo hacer bolas de pelo?

Aunque estas albóndigas y albóndigas pertenecen a la misma serie de albóndigas, son completamente diferentes en forma, apariencia y sabor. Sus ingredientes son sumamente sencillos, solo unos fideos, rábano blanco, harina de maíz y condimentos como cebolla, jengibre y ajo.

Cortar el rábano en tiras y cortar los fideos en 10 cm, añadir harina de maíz blanda, cebolla de verdeo, jengibre, ajo, sal, etc. , revuelva uniformemente, enrolle hasta obtener el tamaño de un huevo de pato, cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos y retírelo de la jaula. Sumerge las bolas de pelo comestibles en vinagre y sirve. En este momento, la barba incipiente de Meatball es como el cabello de una niña mayor. Amigos, aquí viene la razón por la cual conocen el nombre de este platillo.

Aquí tienes otra forma de comer este plato: poner en la olla aceite, cebolla de verdeo, jengibre, ajo y anís, luego agregar la panceta de cerdo cortada y sofreír hasta que esté cocida, agregar agua y sofreír. durante 5 minutos. Coloque las albóndigas al vapor en un plato, vierta la sopa de panceta de cerdo frita, espolvoree con cebolla verde rallada y cilantro y sirva. Este plato se llama albóndigas fritas en seco. Es rico en fragancia, de color brillante, fresco y tierno en la boca y tiene un sabor excelente. Además, cortar las bolas de pelo en trozos y comerlas en verduras estofadas o gachas también tiene un sabor especial.