¿Sha Tin Pomelo es solo Sha Tin Pomelo?
1. Pomelo Shatian
Pomelo Shatian (nombre científico: Citrus Maxima? (Burm.) Merr.cv. Shatianyu.) Rutáceas, cítricos, árbol. Las ramitas, el envés de las hojas, los pedicelos, los cálices y el ovario son todos pubescentes, las hojas suelen ser de color rojo púrpura oscuro y las ramitas son planas y angulares. Las hojas son gruesas, de color verde oscuro, ovaladas u ovadas. En forma de pera o calabaza, la parte superior del fruto es ligeramente plana, con patrones de anillos obvios y surcos radiales, y el pedículo del fruto es estrecho y alargado en forma de cuello. La pulpa es crujiente y dulce, pero tiene poca agua y muchas semillas. 65438+ es una variedad de maduración media tras el periodo de fructificación a finales de octubre.
La razón por la que el pomelo Shatian se llama pomelo Shatian es porque se plantó por primera vez en la aldea de Shatian, condado de Rong, Guangxi. El pomelo Shatian no solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos, ser laxante, facilitar la digestión y la resaca.
2. Origen de la especie
La razón por la que el pomelo Shatian se llama pomelo Shatian es porque se plantó por primera vez en la aldea de Shatian, condado de Rong, Guangxi. Shatian Pomelo, anteriormente conocido como Yanghe, es originario del condado de Rong, Guangxi. [2]?
3. Historia de la plantación
El pomelo shatian originalmente se llamaba semilla de frente de oveja. Según la leyenda, Xia Jigang, un funcionario de la aldea de Shatian, condado de Rong, trajo dos plántulas de álamo y las plantó en la tierra fértil junto al estanque, pidiéndole a su familia que las cuidara bien. Yang Shuren es inherentemente ácido y astringente. Para mejorar la calidad de la fruta, después de un minucioso cultivo, finalmente se convirtió en una fruta crujiente, dulce y deliciosa. Según los registros, el pomelo Shatian se cultiva en la Brigada Shatian, comuna de Songshan, condado de Rong, durante más de 200 años.
4. Valor principal
El azúcar contenido en el pomelo Shatian es principalmente fructosa, que puede ser absorbida y utilizada directamente por el cuerpo humano. Por tanto, está especialmente indicado para pacientes, mujeres embarazadas, niños y personas mayores. Su energía nuclear se utiliza para refinar el petróleo, materia prima utilizada para fabricar jabón y lubricantes. Su piel se puede utilizar para procesar frutas en conserva y cocinar platos. El famoso plato "Pomelo Peel Button" se conoce como "Cinco capas de nieve".
El método de preparación es el siguiente: primero se aplica miel sobre la piel perforada, se fríe hasta que esté rojo y amarillo, luego se marina con tofu fermentado, sal, salsa de soja, azúcar, pimienta, vino de Huasan y otros condimentos para media hora. Luego remojar la cáscara de pomelo en agua durante mucho tiempo para quitarle el amargor, cortarla en trozos, ponerla en un bol con la panceta y cocinar al vapor durante dos horas. Este plato es tierno pero no podrido, dulce pero no grasoso. De color rojo intenso y olor fragante, puede fortalecer el bazo y el estómago, ser diurético y detener los vómitos.
Datos de referencia
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