La carne de res hervida es la forma más auténtica.
500 gramos de carne de res
Una cantidad adecuada de repollo
Condimentos
2 cebollas
1 jengibre
p>1 ajo
1 ají seco
Ají 1 Xiaoba
3 cucharadas de pasta de frijol Pixian
Salsa de soja 1 cucharada
1 cucharada de vino de cocción
1 cucharada de azúcar
Cantidad adecuada de almidón
Cantidad adecuada de pimienta fideos
Paso 1 Cómo cocinar carne de res
Corte la carne en rodajas, agregue el vino de cocción, el almidón y la sal y deje marinar durante 20 minutos.
Ilustración de ternera hervida
Lavar la col y partirla en trozos.
Paso 3: Cocina la carne de res en casa.
Pica el jengibre, el ajo y la cebolla. Cebollas y jengibre picado juntos.
Forma fácil de cocinar carne de res
Saca la sartén, sofríe los chiles secos y los pimientos, deja enfriar y luego pica.
¿Cómo comer carne de res hervida en el quinto paso?
Dejar el aceite base, sofreír la col y ponerla en el fondo del bol.
¿Cómo hacer ternera hervida en el paso 6?
Agrega la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, agrega la pasta de frijoles Pixian y el jengibre picado y sofríe.
¿Cómo sofreír ternera hervida en el paso 7?
Añadir caldo o agua y llevar a ebullición.
¿Cómo hacer ternera hervida en el paso 8?
Añadir la carne marinada, extender los palillos, añadir la salsa de soja, los fideos con pimienta y el azúcar.
¿Cómo guisar ternera hervida en el paso nueve?
Una vez cocidas las rodajas de carne, colóquelas en un bol junto con la sopa, espolvoree chiles secos recién cortados y pimienta en la superficie y luego espolvoree con ajo picado.
Paso 10 ¿Cómo sofreír ternera hervida?
Calentar aceite en una olla. Cuando el aceite esté humeando, verterlo sobre el ajo picado y finalmente espolvorear con cebolla verde picada.
Imágenes del producto terminado
Consejos de cocina
La col se puede sustituir por cualquier verdura de temporada, incluso varias verduras, si te gustan las patatas y similares.
Al freír chiles secos y granos de pimienta de Sichuan, no los quemes demasiado para evitar daños.
La cantidad de caldo o agua debe ser moderada. Demasiado debilitará el sabor de la carne y muy poco hará que la carne se pele fácilmente.
Si te gusta la comida picante, puedes espolvorear una capa de chile en polvo y fideos con pimienta encima y rociar con aceite caliente.