El origen de Fu Yuanzi

Arroz glutinoso Las bolas de arroz glutinoso flotan y se hunden cuando se cocinan en la olla, por lo que primero se llamó "Fu Yuanzi". Más tarde, en algunas áreas, "Floating Yuanzi" pasó a llamarse bolas de arroz glutinoso.

En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar blanca y se enrollaba el exterior en un molde. forma redonda con harina de arroz glutinoso y cocido finalmente tiene un sabor dulce, delicioso e interesante.

Tangyuan, también conocido como “Yuanxiao”, “Tangtuan” y “Floating Yuanzi”, es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Se trata de un alimento esférico elaborado a base de harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocidos y servidos con sopa. También es la comida más distintiva del Festival de los Faroles y tiene una larga historia.