¿Cómo hacer sopa de pato con el hermano Mao?

La sopa de pato viejo del hermano Mao es un plato de sopa, principalmente a base de pato viejo y rábanos en escabeche. Este plato es tradicional. La carne de pato guisada con rábano agrio tiene un sabor refrescante. El rábano ácido tiene efectos nutritivos y apetitosos. No sólo es delicioso, sino que también tiene un valor nutricional muy alto. Junto al hermano Mao, te enseñaremos a hacer sopa de pato.

¿Cómo hacer sopa de pato a la vieja con el hermano Mao?

Ingredientes:

500g de pato viejo, 100g de rábano en escabeche, 10g de jengibre encurtido, 10g de pimiento encurtido, 10g de cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo, 1g de cebolla de verdeo.

Condimento:

10g de aceite de cocina, ¿sal?

1. Cortar el rábano encurtido, picar el pimiento encurtido, cortar el jengibre encurtido en rodajas, cortar la cebolla verde en rodajas y cortar el chile seco en rodajas; el pato viejo en trozos y ponerlos en agua fría en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar por otros 10 minutos y sacar

3. Después de que suba la temperatura del aceite, agregue la carne de pato y fría hasta que se seque, luego sáquela.

4. Deje el aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el rábano encurtido, las cebollas verdes, el jengibre encurtido, el ajo, los pimientos encurtidos y los chiles secos, sofría hasta que estén fragantes, luego vierta agua y cocine por 10 minutos;

4. p>

5. Luego agregue los trozos de carne de pato, agregue la salsa de soja y la sal, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 60 minutos. ;

6. Agrega la pimienta, la esencia de pollo y el vinagre, revuelve uniformemente y sirve comestible.

Consejos:

El rábano ácido es rico en vitamina C y diversos nutrientes. El consumo regular ayuda a reponer los nutrientes del cuerpo humano y el rábano en escabeche también puede servir como aperitivo.