Cómo hacer cebollas mezcladas con melón amargo

1. Prepare melón amargo y cebolla. Las cebollas están muy picantes, así que use la mitad.

2. Cortar la cebolla verticalmente en tiras finas, no demasiado finas.

3. Corta el melón amargo por la mitad. Para hacer melón amargo frío, primero debes procesar el melón amargo con verduras amargas. Corta el melón amargo por la mitad y saca las semillas y la pulpa blanca con una cuchara. .

4. Cortar el melón amargo procesado en tiras ligeramente gruesas.

5. Prepara una olla con agua hirviendo y blanquea el melón amargo durante decenas de segundos. Hervir es para embellecer el color del melón amargo. Cuando veas que el melón amargo cambia de color, sácalo. inmediatamente y remójelo en agua helada.

6. Poner en un recipiente el melón amargo frío, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el aceite vegetal, el azúcar fina y un poco de pimienta blanca.

7. Mezclar la cebolla y el melón amargo, mezclar bien y servir. Tiene un sabor ligeramente amargo y fragante.