Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué hacer si el mueble de conservación de frutas se congela? ¿Por qué se congela el congelador?

¿Qué hacer si el mueble de conservación de frutas se congela? ¿Por qué se congela el congelador?

Esto se debe a que la temperatura establecida del gabinete de conservación de alimentos frescos es demasiado baja y el contenido de humedad de los artículos almacenados en el gabinete de conservación de alimentos frescos es demasiado alto.

Aunque el rango de temperatura establecido en el gabinete de fresco suele ser superior a cero, la temperatura de la superficie del evaporador en el gabinete de fresco será muy baja. Si hay demasiada agua en el interior, el vapor de agua se condensará formando escarcha cuando encuentre frío en la superficie del evaporador.

Se recomienda apagar el gabinete de conservación de alimentos frescos, descongelarlo y descongelarlo, y los alimentos con alto contenido de humedad se deben envolver en una envoltura de plástico antes de almacenarlos en el gabinete de conservación de alimentos frescos.