Cómo hacer piel fría cristalina

Ingredientes: 100 gramos de harina y 200 gramos de agua.

Condimentos: pepino, cilantro, salsa de frijoles negros Laoganma, mantequilla de maní, chile con sésamo, ajo picado, aceite de sésamo, vinagre, azúcar y Su Yixian.

Método de trabajo

1. Mezclar el polvo y el agua uniformemente y verterlos en línea recta.

2. Hervir el agua en el wok, poner una bandeja para pizza encima, verter dos cucharadas de la masa en la bandeja y distribuirla uniformemente, tapar la olla y cocinar al vapor durante 1 a 2 minutos. quedan pequeñas burbujas, ya está.

3. Juguetea con los palillos, luego sácalo lentamente con las manos y colócalo en la bandeja para hornear. Aplica un poco de aceite de sésamo o aceite de cocina cocido para evitar que se pegue a la piel fría apilada detrás.

4. Cuando todos los fideos fríos estén listos, puedes preparar tus condimentos favoritos. Los condimentos que preparé incluyen: pepino, cilantro, salsa de frijoles negros Laoganma, mantequilla de maní, semillas de sésamo en fideos con chile, ajo picado, aceite de sésamo, vinagre, azúcar y comida vegetariana. El condimento está listo y los fideos fríos se cortan en tiras. Prepara una deliciosa y sencilla piel fría a tu gusto. Aunque no es tan bueno como el auténtico Shaanxi Liangpi ni el método de elaboración en blanco y negro, sigue siendo una buena opción para nosotros los sureños, especialmente los amantes de la gastronomía sureña, pero sabe súper bien. Si te gusta la piel fría, ¡puedes probar este método súper rápido!