Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué debo hacer si el caramelo de frutas está mojado?

¿Qué debo hacer si el caramelo de frutas está mojado?

Es normal que el azúcar húmedo se derrita y se pegue. Cálmate. Puedes meterlo en el frigorífico y sacarlo más tarde. No lo guardes con alimentos crudos.

Nota: ¡Esta situación puede empeorar fácilmente! Comer alimentos en mal estado no es bueno para la salud, por lo que se recomienda solucionarlo lo antes posible.

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Manipulación de galletas húmedas:

Con la ayuda del frigorífico, las galletas pueden quedar crujientes fácilmente y no requieren ninguna otra preparación. Extienda las galletas húmedas y esponjosas en un plato y colóquelas directamente en el congelador. Después de uno o dos días, volverán a estar crujientes. Nota durante el crujiente: No lo guarde con alimentos crudos.