¿Es el vidrio o la cerámica un mejor frasco para encurtidos? Enseñarte a elegir un tarro de kimchi de alta calidad.

La gente considera la comida como su primera prioridad, lo que demuestra la importancia de la comida. El kimchi es el aperitivo más habitual en nuestra mesa. El kimchi debe marinarse en un frasco especial durante un cierto período de tiempo antes de poder consumirse. ¿El tarro de kimchi es de vidrio o de cerámica? Mucha gente tiene esta pregunta. Hoy veremos si el vidrio o la cerámica son mejores para el tarro de pepinillos.

¿El tarro de kimchi es de cristal o de cerámica?

1. Debido al material transparente del vidrio, brinda a las personas una sensación de limpieza y brillo, y también es fácil observar el estado de decapado del kimchi, por lo que es el favorito de muchos consumidores. Sin embargo, durante el proceso de decapado del kimchi, los requisitos de luz son muy altos y se evita la luz solar. Si hay luz solar, el kimchi producirá bacterias en la botella, lo que provocará que el kimchi se deteriore y provoque fallas en el decapado. Pero para un encurtido a corto plazo, puede utilizar un frasco de vidrio para encurtidos y colocarlo directamente en un lugar fresco o en el refrigerador. Si se marina durante mucho tiempo, se recomienda utilizar un tarro de kimchi de cerámica.

2. El tarro de kimchi hecho de cerámica tiene un fuerte efecto de protección contra la luz debido a las características del material. Cuanto más tiempo se use el frasco de cerámica, más fragante será el kimchi. Además, el frasco tiene un borde, por lo que puedes agregar agua para sellar el frasco y aislar el aire, lo que hace que el encurtido del kimchi sea más hermético y más exitoso.

¿Cómo elegir los tarros de encurtidos?

1. En primer lugar, cuando vayas de compras, debes elegir un tarro de kimchi de cerámica y un tarro de kimchi de vidrio. Esto puede provocar fácilmente que el tarro de kimchi falle y se deteriore. Además, se debe prestar especial atención a evitar la luz durante el proceso de producción, ya que genera muchos inconvenientes.

2. En segundo lugar, depende del efecto sellador del tarro de kimchi. Debido a que el encurtido de kimchi requiere la participación de lactobacilos, a estas bacterias les gustan los ambientes anaeróbicos. Por lo tanto, si el sellado del tarro de kimchi no es bueno, es fácil que falle el encurtido de kimchi, así que asegúrese de comprar un tarro de kimchi con buen sellado.

3. Actualmente existen en el mercado dos tipos de botes de encurtidos de cerámica, esmaltados y sin esmaltar. Se recomienda elegir un frasco de kimchi glaseado al comprar. No solo es hermoso y elegante, sino que también tiene un mejor efecto de sellado y hace que el encurtido de kimchi sea más exitoso. Si no hay suficiente kimchi en casa, puede usar una botella de vidrio transparente o una botella de plástico para encurtir el kimchi, pero debe prestar atención al problema de la protección de la luz y no es necesario comprar un frasco de kimchi.