Estera de agua Luoyang, ¿cuáles son sus ingredientes?

El origen del nombre del banquete de agua de Luoyang está estrechamente relacionado con las características del banquete de agua con múltiples sopas, y la segunda razón es que el orden en que se sirven los platos es como agua corriente. Su exquisita presentación, rica variedad y riguroso menú resultan refrescantes e inolvidables.

Al principio, había 8 cuencos grandes y 8 cuencos pequeños para el banquete de agua. Debido a que se sirve uno tras otro como agua corriente y la mayoría de los platos son sopa y agua, se llama banquete de agua. El formato del banquete de agua de Luoyang es muy particular: son 24 platos, ni más ni menos, 8 platos fríos y 16 platos calientes sin ningún tipo de desviación. 16 platos calientes se dividen en platos de mesa grandes, medianos y pequeños. Los nombres de los platos son exquisitos y el orden de servicio es estricto. Una vez sentados los invitados, se sirven los platos fríos. Los ocho platos fríos se dividen en cuatro platos de carne y cuatro platos vegetarianos. Los patrones de flores y pájaros hechos de los platos fríos son coloridos y únicos. El nivel freático gana primero con el color y se puede ver la apariencia de un vistazo. Puedes saciar tu apetito sin usar palillos.

Después de los platos fríos, se sirven 16 platos calientes a la vez. Cuando se sirven platos calientes, los platos grandes y los platos chinos se combinan, es decir, un plato grande se combina con dos platos chinos un poco más pequeños. Dijo: "Tráelo a la cancha". En la mesa freática, los que les gusta la comida fría pueden encontrar platos fríos adecuados para ellos, y los que les gustan los platos agridulces pueden hacerle sudar. A algunas personas les gustan los dulces y el cuarto grupo de remolachas es suficiente para hacerlas deliciosas y reconfortantes. Si a alguien le gusta comer platos de carne, en la alfombra encontrará todo tipo de delicias de montañas y mares, pájaros y animales. No quiero comer carne, pero quiero comer comida vegetariana. Platos vegetarianos elaborados con verduras comunes, cuidadosamente elaborados y refrescantes.

La sopa es una característica del banquete de agua. Las personas que van a comer comen sopa y verduras alternativamente para que la gente se sienta cómoda en el estómago. Cualquiera que conozca las costumbres locales sabe que se sirven los 24 platos. Este plato de sopa Hokkien significa que el banquete de agua ha llegado a su fin. El anfitrión y los invitados estaban muy felices y se levantaron para irse.

Debido a que los banquetes de agua de Luoyang son ricos en contenido y completos en sabor, su rango de aplicación es más amplio que el de los banquetes comunes. Los nobles que entraron al palacio asustaron a la gente común. La gente pedía platos según su propia capacidad económica, que era generosa y asequible. Se dice que Wu Zetian, de la dinastía Tang, probó el banquete de agua de Luoyang y se llenó de elogios después de comerlo. Hoy en día, muchos sabores. Los jefes de estado extranjeros y los invitados chinos y extranjeros que visitaron el Banquete del Agua de Luoyang también elogiaron el Banquete del Agua de Luoyang.