¿Cómo cortar las algas en tiras?
Cómo cortar las algas en tiras Pasos:
1. Tome las algas secas y déjelas en remojo en un recipiente.
2. Corta las algas remojadas según el largo de las tiras de algas que quieras hacer. Cada sección mide generalmente unos 30 centímetros de largo. Por supuesto, si las algas no son lo suficientemente largas. Puedes empezar a enrollar desde la raíz o desde arriba. Si las algas son demasiado largas, es necesario cortarlas y luego enrollarlas.
3. Enrollar las algas cortadas. Enrollar bien y no aflojar.
4. Cortar las algas enrolladas en sentido horizontal. Sostenga las algas enrolladas en su lugar con una mano y comience a cortar las tiras de algas con la otra. El ancho de corte es el ancho de la seda de algas. Puedes controlarlo tú mismo. Si lo quieres más ancho, córtalo más ancho y si lo quieres más delgado, córtalo más estrecho.
5. De esta forma se cortan las tiras de algas.
Cómo hacer algas frías
Ingredientes: 350g de algas, un poco de jengibre picado, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de azúcar, un poco de sal, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharadita de vinagre balsámico, pimienta de mijo 2 métodos
Métodos:
1 Coloque las tiras de algas cortadas en la olla, agregue suficiente agua para cubrir las tiras de algas y agregue la cantidad adecuada. cantidad de sal al agua. Corta un trozo grande de jengibre y cocina a fuego alto durante unos 10 minutos. (Pon un trozo grande de jengibre en las tiras de algas hervidas para eliminar el olor a pescado y el frío de las algas)
2. Pasa las tiras de algas cocidas por agua fría. Escurrir y reservar. (Si prefiere comer algas más crujientes, páselas por agua fría. Si prefiere comer algas más suaves, no necesita usar agua fría).
3. cortar el mijo y la pimienta en aros.
4. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla y viértela en el bol del chile mientras esté caliente para estimular el aroma.
5. Añade al bol un poco de sal, azúcar, salsa de soja ligera y vinagre balsámico y revuelve uniformemente para formar una salsa.
6. Vierta el jugo en las tiras de algas blanqueadas y mezcle bien. Sabe mejor después de enfriarlo en el frigorífico.