Cómo hacer deliciosa carne de mejillón de río Cómo hacer deliciosa carne de mejillón de río.

1. Ingredientes principales: 300 gramos de mejillones, 200 gramos de apio; ingredientes auxiliares: 3 gramos de cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 1 gramo de esencia de pollo, 1 cucharada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 5 dientes de ajo, 4 pimientos rojos.

2. Pelar los mejillones y quitarles las líneas negras y las vísceras.

3. Añade el vino de cocción y frota repetidamente, luego enjuaga con agua limpia.

4. Prepara el apio, el jengibre, el pimiento rojo y el resto de ingredientes.

5. Añadimos agua a la olla, añadimos dos rodajas de jengibre y 2 pimientos rojos, añadimos los mejillones y llevamos a ebullición.

6. Después de hervir, cocina por un minuto más. Retira la espuma flotante y saca los mejillones. ¡No tires la sopa en la olla! ¡Es un tesoro para hacer sopa!

7. Cortar los mejillones en trozos pequeños y reservar.

8. Blanquear el apio y reservar.

9. Echar aceite en la sartén caliente hasta que esté 70% caliente, añadir el pimiento rojo, el jengibre, el ajo y la cebolla y sofreírlos.

10. Añade los mejillones y sofríe un minuto más.

11. Añade el apio y sofríe. Si te gusta la salsa de soja, puedes añadir una cucharada de salsa de soja light.

12. Agrega sal y esencia de pollo al gusto, sofríe uniformemente.

13. Podrás elaborar platos deliciosos.