¿Se pueden cocinar juntos las bolas de arroz glutinoso y los huevos? ¿Cuándo cocinar las bolas de arroz glutinoso cocidas y los huevos?

1. El material principal para hacer bolas de arroz glutinoso es la harina de arroz glutinoso, que contiene nutrientes como grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina y niacina. Sus rellenos habituales son principalmente frutas y frutos secos, entre ellos sésamo, nueces, maní, etc. Los huevos se componen principalmente de proteínas, lecitina, calcio, fósforo y otros nutrientes. Si se cocinan juntos, los nutrientes son incompatibles entre sí, por lo que se pueden cocinar y comer juntos.

Pero tenga en cuenta que los tiempos de cocción de las albóndigas y los huevos son diferentes. Preste atención al método de cocción y al tiempo de almacenamiento para lograr un mejor sabor.

2. Si los huevos se hierven en agua fría, las albóndigas congeladas no pueden solidificar rápidamente la piel del arroz glutinoso en la superficie debido a las altas temperaturas, por lo que pueden envolver bien los rellenos en el interior y garantizar que estén bien. cocido durante el proceso de cocción posterior no habrá ebullición y el relleno quedará expuesto, mientras que hervir las bolas de arroz glutinoso en agua caliente solidificará la piel y evitará romper la piel y exponer el relleno. Entonces, la forma correcta de cocinar bolas de arroz glutinoso es hervirlas en agua caliente.

Además, una vez cocidas las empanadillas en la olla hasta que floten, se deben cocinar rápidamente a fuego lento. Si continúas cocinando a fuego alto en este momento, las bolas de masa se romperán si continúan rodando. Si se les da la vuelta constantemente, el calor será desigual y se quemarán fácilmente por fuera y se endurecerán por dentro.