¿Se puede hacer pescado con tomate enlatado sin olla a presión?
Ejercicio:
1. Ingredientes
800 gramos de pescado, 2 tomates, 20 gramos de pasta de tomate, 1 gajo de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre , 2 dientes de ajo, 20 gramos de harina (almidón), 6 gramos de sal, 3 gramos de vino de cocina y 10 gramos de azúcar.
Segundo, practica
1. Limpiar el pescado y marinarlo con sal y vino de cocción durante 20 minutos.
2. Freír el pescado hasta que esté cocido, rebozar los trozos de pescado con almidón (también se acepta harina), freír en aceite hasta que estén dorados y retirar.
3. Coge otra olla y añade suficiente agua y pescado.
4. Poner en otra olla el ajo y la cebolla, añadir el tomate, la pasta de tomate y el azúcar, sazonar y sofreír.
5. Vierta 4 en 3. Durante este período, asegúrese de voltear los trozos de pescado en cualquier momento para evitar que se peguen a la sartén. Cuando el pescado esté guisado a fuego lento durante unas 3 horas, las espinas estarán muy blandas.