¿La nutrición de la col china es la misma que la de la col china?
El aire es especialmente seco en otoño e invierno y el viento frío es muy perjudicial para la piel humana. El repollo chino es rico en vitaminas C y E. Comer más repollo chino puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel.
Científicos del Instituto de Investigación Hormonal de Nueva York, EE. UU., descubrieron que la incidencia de cáncer de mama en mujeres chinas y japonesas es mucho menor que en las mujeres occidentales porque a menudo comen repollo. El repollo chino contiene oligoelementos que pueden ayudar a descomponer el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama.
La fibra de la col china no solo puede hidratar los intestinos y desintoxicarlos, sino que también promueve la absorción de proteína animal por parte del cuerpo.
La medicina tradicional china cree que la col china es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Tiene las funciones de nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos, aliviar la irritabilidad y calmar la sed, diuresis y laxante, eliminando el calor. y desintoxicante. La gente suele decir: el pescado produce fuego, la carne produce flema, el repollo y el tofu te mantienen a salvo.
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Nutrición de la col china
La col china también se conoce como col y brotes de soja. En la antigüedad se la llamaba bolsa de pastor y pertenece a la familia Brassicaceae. . Originario de China, es una de las especialidades chinas. Los productos de Shandong, Beijing, Tianjin y Hebei son los más famosos en la época contemporánea. La col china es una verdura de alto rendimiento, con un rendimiento promedio de 7.000 a 15.000 kilogramos por mu. Puede suministrarse en grandes cantidades a precios bajos. La col china es rica en nutrientes, fresca y deliciosa, de gran calidad y resistente al almacenamiento. La col china se cultiva tanto en el norte como en el sur de China, especialmente en el norte. La col china es la verdura más importante que se produce en otoño y se comercializa en invierno, por lo que se la conoce como la "Reina de las Verduras".
Con el continuo desarrollo de la ciencia y la tecnología, la colorida "col china" se ha cultivado con éxito en Shaanxi y se está promoviendo a gran escala. Este repollo chino de color amarillo brillante o naranja no solo tiene un aspecto hermoso, sino que también tiene una textura tierna y crujiente, un sabor excelente y un valor nutricional mucho mayor que el repollo chino tradicional. El contenido total de caroteno es aproximadamente 5 veces mayor que el de la col china común y el contenido de vitamina C es aproximadamente un 60% mayor que el de la col china común. Hoy en día, cuando la gente tiene necesidades alimentarias cada vez mayores, será más popular entre la gente que el repollo chino tradicional.