Cómo hacer carne de taro al vapor de Jiangxi
Ingredientes: 10g de chile seco, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo.
Condimentos: vino de cocina, salsa de ostras, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pollo en polvo.
Ejercicios y Pasos:
Paso 1. Pelar la taro y cortarla en trozos, lavar los ajos y picarlos en ajo picado, lavar la cebolla, cortar la cebolleta en gajos, lavar y cortar la panceta.
El segundo paso. Cortar la panceta de cerdo y colocarla en un bol. Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de sal, una cantidad adecuada de pollo en polvo, vierta el ajo picado, revuelva uniformemente y deje marinar durante 30 minutos hasta que se absorbe el sabor.
Paso tres. Agregue el chile seco a la panceta de cerdo marinada, revuelva bien y reserve.
Paso 4: Coge un plato y dispone los trozos de malanga uno a uno.
Paso cinco. Coloque la panceta de cerdo marinada sobre el taro y coloque los chiles secos del fondo del tazón encima de la carne de cerdo.
Paso seis. Hierva agua en una vaporera, agregue los ingredientes, tape la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos hasta que esté cocido.
Paso 7. Después de cocinar al vapor, sácalo y espolvorea con cebolla verde picada.
Debido a que la vaporera es demasiado pequeña, solo se puede utilizar un plato pequeño para cocinar al vapor. Después de sacar la olla, sustitúyela por un plato más grande, que tiene mejor aspecto.
Bien, el delicioso plato casero de hoy, panceta de cerdo y taro al vapor, ya está listo. El taro está blando y podrido, y la panceta de cerdo es grasa pero no grasosa. Es realmente agradable tener carne cuando se le da un mordisco.