¿Cómo hacer gambas deliciosas sin perforarte la boca?

Puedes sofreír gambas.

Ingredientes necesarios: cantidad adecuada de camarones; 1 clara de huevo; cantidad adecuada de sal; cantidad adecuada de vino para cocinar;

Métodos y pasos:

1. Retire las impurezas de los camarones frescos y límpielos repetidamente. Si ve alguna mancha negra, límpielos con cuidado. , puedes cepillarlo con un cepillo de dientes. Debes prestar atención a cada camarón pequeño, porque todo el cuerpo del camarón pequeño es comestible. Solo cuando esté limpio podrás comerlo con confianza.

2. Marinar las gambas limpias con un poco de sal, pimienta y un poco de vino de cocción durante 10 minutos. Luego controla el agua y bate la clara de huevo.

3. Añade un poco de harina y mezcla uniformemente. No agregues demasiada harina, de lo contrario la textura no quedará crujiente.

4. Añade una cantidad adecuada de aceite al wok, caliéntalo al 70% de fuego, vierte las gambas marinadas y sofríe con un poco más de aceite para que las gambas fritas queden más crujientes.

5. Freír hasta que esté crujiente. Si no estás seguro, puedes probarlo. Si sabe crujiente, sácalo de la sartén. Definitivamente es un excelente plato para acompañar vino y también es una buena opción como refrigerio.

6. Retirar de la olla y del plato.

Notas:

1. Los camarones de río son muy pequeños. Hay que tener cuidado al limpiarlos. A veces hay suciedad negra en las pinzas del camarón. , así que asegúrese de limpiarlo repetidamente.

2. Déjalo marinar con vino de cocción, sal y pimienta durante 10 minutos antes, luego añade la clara de huevo y la harina, mezcla bien y sofríelo. Esto quedará muy rico, o puedes saltearlo. sofreírlo sin marinar y agregar un poco de condimento y cebolla de verdeo picada antes de servir. También queda muy rico, no importa cómo lo cocines, queda súper delicioso.