¿Qué significa "Shadia" en la cecina?

El satay (no es igual al satay, el satay tiene maní, el satay no) es un plato famoso en Java, Indonesia, y es muy popular en el sudeste asiático. En la costa este de Malasia, el satay se sirve para el desayuno, pero en el resto de Malasia se sirve como cena.

Aunque los ingredientes del satay varían de un lugar a otro, suelen contener muchas especias, como cúrcuma en polvo, pimienta, anís estrellado, etc. Los platos satay siempre tienen rodajas de carne asadas sobre hojas de plátano o coco. (Actualmente, el satay en Malasia se asa directamente en la parrilla, que se puede decir que se "cocina" sin usar hojas).

Se dice que el pato de arena fue inventado por los chinos locales de ultramar, que venden en la calle Venta de barbacoa, llamada Sanda (o satay en dialecto de Xiamen). Otra teoría es que los malayos lo inventaron bajo la influencia de la barbacoa árabe. La tercera teoría es que después de que lo trajeron los inmigrantes árabes, los chinos lo mejoraron, principalmente carne de cerdo y pollo.