¿Cómo hacer que la pulpa de la cebolla sea deliciosa?

Cómo hacer un delicioso solomillo de cebolla:

Preparación de ingredientes: cebolla, solomillo, pimientos verdes y rojos

Pasos de la receta:

1 .Primero prepara los ingredientes

Corta una cantidad adecuada de lomo en rodajas finas y luego remójalo en agua para eliminar el agua sangrante.

Cortar las cebollas en rodajas y esparcirlas juntas, cortar los pimientos verdes y rojos y la cebolla en rodajas del mismo tamaño.

2. Exprimir el agua del lomo y marinarlo.

Agregue la pimienta, la salsa de soja ligera y el vino de cocción, revuelva hasta que se absorba y deje marinar durante 10 minutos.

Blanquear el agua después de marinar

Después de que el agua hierva, espolvorea el lomo en la olla para evitar que se pegue. Una vez que la superficie esté firme, saca la carne para controlar la calidad. agua.

3. Comienza a cocinar

Calienta el aceite en una olla, agrega el jengibre y las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega la cebolla y los pimientos verdes y rojos y sofríe unas cuantas veces. , agregue salsa de ostras, salsa de soja ligera y azúcar, sal y esencia de pollo, sofría los condimentos uniformemente. Debido a que las cebollas no son fáciles de absorber, los condimentos deben agregarse con anticipación.

Luego vierte el lomo escurrido con agua y mezcla bien, luego agrega un poco de agua y almidón y enciende a fuego medio para reducir la sopa. Después de agregar el agua y almidón, los ingredientes quedarán más deliciosos. Antes de servir, rocíe con aceite de sésamo y sirva.

Valor nutricional del cerdo

1. La proteína de cerdo es una proteína de alta calidad y contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

2. La carne de cerdo es rica en hierro, que es necesario para la producción y el mantenimiento del funcionamiento de los glóbulos rojos en la sangre humana.

3. La carne de cerdo es la principal fuente dietética de vitaminas, especialmente la carne magra de cerdo, que es rica en vitamina B1. La carne de cerdo también contiene más vitamina B2, que juega un papel importante en la síntesis y descomposición de las grasas.

Efectos y funciones

1. Suplemento proteico y ácidos grasos

La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales para el ser humano. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y ácido cisteína que promueve la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.

2. Tonificar los riñones y nutrir el yin

La carne de cerdo es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de humedecer el estómago, producir fluidos corporales, nutrir el qi de los riñones y. Calor desintoxicante Se utiliza principalmente para tratar enfermedades febriles que dañan los fluidos corporales, sequedad y tos, estreñimiento, deficiencia nutritiva, yin nutritivo, sequedad hidratante, yin nutritivo del hígado, hidratación de la piel, promoción de la micción y saciar la sed.

La cebolla es rica en nutrientes y tiene un olor picante. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, aumentar el apetito y promover la digestión. Las cebollas no contienen grasa y sus aceites esenciales contienen una mezcla de compuestos que contienen azufre que pueden reducir el colesterol. indigestión, pérdida de apetito e indigestión; las cebollas son las únicas que se sabe que contienen prostaglandina A. La prostaglandina A puede reducir la viscosidad de la sangre, reduciendo así la presión arterial, reduciendo los vasos sanguíneos periféricos y aumentando el flujo sanguíneo coronario y previniendo la trombosis.