Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo conservar las bolas de arroz glutinoso si no son comestibles?

¿Cómo conservar las bolas de arroz glutinoso si no son comestibles?

El método de conservación de las empanadillas es el siguiente:

1 Si solo se guardan por poco tiempo, puedes poner las empanadillas cocidas en un bol, envolverlas en film transparente y ponerlas sobre la mesa. No es recomendable dejar las empanadillas cocidas toda la noche, ya que dejarlas en remojo durante mucho tiempo en sopa hará que se deformen y tengan muy mal sabor. Al comer por la noche, puede hervir una olla de agua, agregar una cantidad adecuada de vino de arroz y azúcar moreno o azúcar blanca, y poner las bolas de masa restantes durante el día para cocinar.

2. Si se requiere un almacenamiento prolongado, escurrir y congelar. Primero escurre las albóndigas cocidas en una canasta de verduras con una espumadera, luego sepáralas una por una, colócalas en un cajón para verduras u otro recipiente a distancia y mételas en el refrigerador para que se congelen. La próxima vez que lo saques podrás seguir cocinándolo o fríelo y tendrá un sabor diferente.