¿Quién inventó las bolas de arroz glutinoso? ¿En qué dinastía se originaron las bolas de arroz glutinoso?

1. Tangyuan se originó en la dinastía Song de China. En ese momento, Mingzhou, ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang, comenzó a comer un alimento novedoso que utilizaba semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanca como materia prima. Primero, las semillas de sésamo negro se molían hasta convertirlas en polvo, y luego la manteca y el azúcar blanco. Se añadieron azúcar blanca a la mezcla, una tras otra, amasar hasta formar una bola para rellenar y enrollar el exterior hasta darle forma redonda con harina de arroz glutinoso. Debido a que este tipo de bola de arroz glutinoso flota y se hunde cuando se cocina en la olla, primero se llamó Fu Yuanzi y luego Fu Yuanzi pasó a llamarse Tangyuan.

2. Tangyuan es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Es un alimento esférico elaborado a base de harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocidos y servidos con sopa. También es la comida más distintiva del Festival de los Faroles y tiene una larga historia.