Solicitando una cena familiar para diez personas (adultos) de Zigong, Sichuan. ¡Lo quiero el próximo domingo!

Platos fríos: 1. Brotes de bambú hervidos con sal (agregue un poco de sal al cocinar, córtelos en tiras finas con la mano, espolvoree con aceite de sésamo, pimienta fideos y glutamato monosódico, el sabor es muy adecuado)

2 Rebanadas de pollo frío (las patas y alitas de pollo se usan para ensalada fría y otras partes se usan para cocinar)

3. Nuevas rodajas de pollo frías (cortadas en tiras), rallar la cebolla, rebanar el tomate), primero rallar el pimiento verde y encurtir la cebolla con sal, luego agregar las rodajas de tomate, luego agregar el ángulo de aceite cocido, el aceite de soja, el glutamato monosódico y otros ingredientes. y removemos (porque el pimiento verde está rallado y la cebolla encurtida pues lo mejor es usar aceite de soja, no mucho, que es salado por un lado).

Platos calientes: 1. Ternera hervida (tierna)

2. Pollo frito pequeño

3. Conejo tierno de maíz (o conejo con lechuga)

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4. Cerdo al estilo Sichuan

5. Sopa de frijoles mungo y costillas de cerdo para aliviar el calor del verano

6. Verduras fritas de colores cortadas en cubitos: zanahorias anaranjadas, patatas, raíces de loto y guisantes, maíz, cortar los tres primeros platos vegetarianos en trozos pequeños, sofreír primero los guisantes y finalmente freírlos juntos. Es realmente cómodo

7. Son adecuados dos platos vegetarianos. El popular es el loto blanco frito.