¿Cómo hacer tofu congelado guisado con algas?

Complementos: algas marinas (frescas) 100g.

Condimento: 50 gramos de manteca de cerdo (refinada), 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de cebollas verdes, 2 gramos cada uno de jengibre.

Cómo guisar tofu congelado con algas;

1 Derretir el tofu congelado, lavarlo, exprimir el agua y dividirlo en trozos de 4 cm de largo, 3 cm de ancho y. 1,5 cm de espesor

2. Lavar las algas y cortarlas en rodajas de ojo de elefante de 3 cm de largo y 2 cm de ancho

3. % a 80% caliente, luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre rallado con tofu y rodajas de algas unas cuantas veces, agregue la sopa fresca, deje hervir a fuego alto, retire la espuma, cubra la olla y cocine a fuego lento. a fuego lento durante aproximadamente media hora (las algas no son fáciles de dorar, puede agregar más mientras las cuece) un poco de bicarbonato de sodio) hasta que las rodajas de algas estén crujientes, agregue sal y glutamato monosódico y mezcle bien.

Para obtener más información sobre el tofu de algas marinas estofado, consulte Mint.com food bank/food house/haidaidundoundoufu.