¿Cuáles son las delicias famosas en Luoyang, Henan?
Sopa Luoyang Bufan: "Un manjar en los días caninos del verano, una de las ocho sopas principales de Luoyang"
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El Salón Luoyang Bufan, también conocido como Salón Jiufumen Bufan por el pueblo Luoyang, tiene una historia de más de 120 años. Se elabora horneando panqueques con semillas de tabaco, agregando hongos enoki, fideos, puerros, algas marinas, cilantro, camarones secos, hongos, algas y luego agregando condimentos como sal refinada, glutamato monosódico, pimienta y vinagre balsámico.
Gachas: “Fideos de sopa agria, uno de los snacks famosos en China”
Los habitantes de Luoyang lo llaman “fideos de arroz glutinoso” o “fideos de arroz glutinoso de harina” porque están elaborados por Remojar fideos en lechada Elaborado con agua. Al igual que la sopa, las verduras guisadas y la sopa de ternera, es un refrigerio único en Luoyang y pertenece a la cocina de Henan. Luoyang tiene una larga historia y las mujeres y los niños son iguales. Todas las familias del "Viejo Luoyang" pueden hacerlo. Ha sido calificado como uno de los bocadillos chinos más famosos del país.
Estofado de Luoyang: "Coman juntos una variedad de verduras, reúnan a la familia y recuerden las delicias".
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El plato estofado de Luoyang es un plato tradicional famoso en Luoyang, provincia de Henan, y pertenece a la cocina de Henan. Está hecho de albóndigas, tofu añejo, champiñones, fideos, rodajas de panceta de cerdo y otros ingredientes.
Pollo Asado Pan Jinhe: “Es un plato tradicional de Luoyang, exquisitamente elaborado”.
El Pollo Asado Pan Jinhe es un plato tradicional de Luoyang y pertenece a la cocina de Henan. Este plato está bien elaborado, tiene un sabor puro y un color amarillo rojizo. La carne está tierna por fuera y tierna por dentro, y la fragancia se desborda después de comer. El fundador Pan Gensheng y su hijo Pan Jinhe iniciaron el negocio en 1941. Debido a su sabor único y su gestión flexible, su negocio está en auge y es famoso en todas partes. Ahora es el hijo de Jinhe quien dirige Panjin y Roast Chicken.
Carpa Yue Longmen: La carne es delicada y goza de la reputación de "pez dragón".
La carpa saltando la puerta del dragón es un plato tradicional de excelente color, sabor y gusto. La carpa está en el centro del plato, flanqueada por dos dragones dorados. La carpa levantó la cabeza como si estuviera a punto de saltar la puerta del dragón. La sopa es fresca y tierna, de sabor suave y la forma de comerla es especial. Tiene un estilo "BBQ" y es una famosa cocina de Shandong.
Plato de golondrinas de Luoyang: un plato tradicional en Luoyang, conocido como "peonía en un tazón"
Plato de golondrinas de Luoyang, también conocido como plato de golondrinas de peonía, plato de golondrinas falso, es un famoso plato en Luoyang, Henan Este plato tradicional único es también una especialidad local en el oeste de Henan. Los ingredientes principales son rábano blanco, pepino de mar, calamares y pollo. Siempre ha figurado como el primer plato del banquete acuático de Luoyang y está clasificado como uno de los diez mejores platos clásicos de la "cocina china" en la provincia de Henan.
Sopa de albóndigas Luoyang: "Un plato de sopa de albóndigas todos los días, la sopa de huesos original es fragante".
La sopa de albóndigas Luoyang, que lleva el nombre de agregar albóndigas a la sopa, es una importante Miembro de las ocho sopas principales de Luoyang. Las albóndigas de esta sopa son doradas y crujientes, de sabor delicioso, de textura firme, ácidas y deliciosas en la boca. Este es un manjar que no te puedes perder cuando visites Luoyang.
Fideos Zhongyuan Hui: "Los fideos son fragantes y podridos, con un rico sabor. Son un bocadillo típico de las Llanuras Centrales".
Los fideos Zhongyuan Hui son un bocadillo tradicional con carne, verduras y sopa, verduras y arroz. La oveja y la ternera son las especialidades de Ningxia y Mongolia Interior, y el ramen es la especialidad de Shaanxi. Después de la integración y el desarrollo del pueblo Luoning, se ha convertido en un manjar famoso en Luoning, que atrae a muchos forasteros.
Pescado de la Longevidad: “La carne es deliciosa y tierna, salada y dulce, ácida y deliciosa”.
El pez de la Longevidad tiene una historia de más de 1.900 años. Este es un plato famoso elaborado con carpa del río Amarillo, famosa por su carne tierna. Este es un plato famoso en Luoyang, elaborado con carpa del río Amarillo y baya de goji. Es salado, agridulce, y su color es rojo y brillante.
Zhangjiatun: "Dulce y suave, es un manjar tradicional que encarna el ingenio."
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Los wontons de Zhangjia, también conocidos como "wontons de la calle Mati", son un manjar local tradicional en la provincia de Henan y pertenecen a la cocina de Henan. Fundada por Zhang Xu, tiene una historia de 150 años. En 1920, su descendiente de segunda generación, Zhang Kun, innovó y mejoró los ingredientes y variedades, caracterizándolo por una excelente preparación, un sabor delicioso, una fragancia deliciosa y un sabor agrio y picante. Es un manjar especial que se transmite de boca en boca entre el pueblo de Luoyang.
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