Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Coma un puñado de maní en ayunas todas las mañanas durante un período de tiempo. ¿Qué beneficios obtendrás?

Coma un puñado de maní en ayunas todas las mañanas durante un período de tiempo. ¿Qué beneficios obtendrás?

Los cacahuetes contienen entre un 25% y un 35% de proteínas, principalmente proteínas solubles en agua y proteínas solubles en sal. La proteína soluble en agua, también conocida como proteína de suero, representa aproximadamente el 10% de la proteína de maní y la proteína soluble en sal representa el 90% de la proteína de maní. Las proteínas solubles en sal incluyen principalmente araquidina y araquidina asociada. La araquicina es un dímero compuesto por dos subunidades y la araquidina concomitante está compuesta por 6 a 7 subunidades.

La proteína de cacahuete y la proteína animal tienen poca diferencia nutricional y no contienen colesterol. El valor biológico de la proteína de maní es 58 y el título de proteína es 1,7, solo superado por la proteína de soja entre las proteínas vegetales. Los frutos del maní también contienen grasas, azúcar, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, vitamina K y minerales como calcio, fósforo y hierro. Contiene ocho tipos de aminoácidos y ácidos grasos insaturados requeridos por el cuerpo humano, incluidos lecitina, colina, caroteno, fibra cruda, etc., que pueden promover el metabolismo humano, mejorar la memoria, mejorar la inteligencia, resistir el envejecimiento y prolongar la vida.

Comer un puñado de cacahuetes en ayunas cada mañana durante un periodo de tiempo tiene los siguientes 10 efectos:

1. ? ¿Te sientes lleno? La comida puede hacerte sentir más lleno o permanecer lleno por más tiempo. El alto efecto de saciedad del maní no se debe sólo a su alto contenido en grasas, fibra dietética y proteínas. Si comes maní o mantequilla de maní en el desayuno, puedes reducir la cantidad que comes a lo largo del día.

2. Ayuda a reducir la sal

Los snacks salados suelen ser alimentos ricos en sal. Pero los cacahuetes salados contienen menos sal que el pan de molde y los gofres congelados del mismo peso. Por lo tanto, los cacahuetes salados pueden satisfacer su sabor salado sin provocar un consumo excesivo de sal.

3. Reducir el colesterol

El ácido linoleico contenido en el aceite de maní puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos fuera del cuerpo, evitando así la deposición de colesterol en el cuerpo. el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares La incidencia de diversas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por el colesterol que excede el valor normal del cuerpo humano.

4. Retrasar el envejecimiento humano y mejorar la memoria.

Las catequinas y lisina contenidas en el maní tienen efectos antienvejecimiento en el cuerpo humano. El contenido de zinc en los frutos del maní es generalmente mayor que el de otros cultivos oleaginosos. El zinc puede promover el desarrollo del cerebro de los niños, mejorar la función de la memoria del cerebro, activar las células cerebrales en personas de mediana edad y mayores, retrasar el envejecimiento prematuro y resistir el envejecimiento.

La lecitina y la cefalina del maní son sustancias importantes que necesita el sistema nervioso. Pueden retrasar el deterioro de la función cerebral, inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis cerebral. Los experimentos han demostrado que comer maní con regularidad puede mejorar la circulación sanguínea, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento.

5. Favorecer el desarrollo óseo en los niños.

¿Los frutos del maní son ricos en calcio, lo que puede favorecer el desarrollo óseo en los niños y prevenir enfermedades degenerativas óseas en los ancianos? .

6. Coagulación y hemostasia

La vitamina K del maní puede detener el sangrado. El efecto hemostático de la bata roja del maní es 50 veces mayor que el del maní y tiene un buen efecto hemostático en una variedad de enfermedades hemorrágicas.

La capa de maní contiene aceite, vitaminas y sustancias que acortan el tiempo de coagulación de la sangre, que pueden resistir la disolución de la fibrina, promover la producción de plaquetas en la médula ósea, tener un efecto hemostático en diversas enfermedades hemorrágicas y tener un efecto hemostático sobre las enfermedades primarias. Tiene ciertos efectos terapéuticos y es beneficioso para la función hematopoyética humana.

7. Nutrir la sangre y promover la lactancia

¿El aceite graso y las proteínas del maní pueden nutrir el qi y la sangre, nutrir la sangre y promover la lactancia en mujeres con lactancia posparto? .

8. Estabilizar el azúcar en sangre

Un estudio encontró que si las personas reemplazan parte de la carne roja con maní, el riesgo de diabetes se reducirá en un 265.438+0%. Los cacahuetes ralentizan la absorción de carbohidratos. Si come maní por la mañana, su nivel de azúcar en sangre no será demasiado alto durante el día.

9. Mantener un corazón sano

Las personas que comen más maní pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 35%. Los investigadores creen que el contenido de ácidos grasos del maní, junto con otros ingredientes, puede reducir los niveles de LDL y hacer que el corazón sea más saludable.

10. Reducir el riesgo de cáncer de colon

Las mujeres que comen maní al menos dos veces por semana pueden reducir el riesgo de cáncer de colon en un 58%; semana puede reducir el riesgo de cáncer de colon en un 27%. Los científicos han analizado que el ácido fólico y otros nutrientes anticancerígenos del maní desempeñan un papel.