Comparación entre Haidilao y Xiabuxiabu

La comparación entre las dos tiendas es la siguiente:

1. Modelo de negocio: Haidilao y Xiabuxiabu no aceptan tiendas franquiciadas, pero ambas abren tiendas operadas directamente.

2. Sistema de adquisiciones: Haidilao y Xiabuxiabu han establecido un sistema de adquisiciones unificado para reducir los costos de las materias primas.

3. Desarrollo de la marca: Haidilao ha hecho intentos audaces de explorar nuevas fuentes de ingresos, con el objetivo de desarrollar comidas adecuadas para el desayuno y el té de la tarde para aumentar la tasa de utilización del restaurante durante las horas de menor actividad y la tasa de rotación; La marca de olla caliente de Xiabu Xiabu también sigue el estilo clásico del restaurante Xiabu Xiabu, integrando los conceptos de "olla caliente" y "bebida de té" y lanzando un nuevo modelo de comida de olla caliente más pausa para el té.