Los pasos de las verduras al vapor de Henan, cómo hacer verduras al vapor de Henan.

Unas cuantas zanahorias bastarán.

Harina

Una cantidad adecuada de pasta de ajo

Una cantidad adecuada de harina y pasta de ajo

Sal

GMS

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de vinagre blanco

Sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vinagre blanco

Fresco y riquísimo

Proceso de cocción al vapor

Tardará diez minutos.

Dificultad fácil

Pasos de imitar las verduras al vapor de Henan

1

Se deben usar zanahorias para cortar las zanahorias en tiras, pero yo no No lo compre. Bueno, en realidad saben igual, pero este es más dulce y de color más rojo.

2

Espolvorea un poco de harina, no espolvorees demasiada, sino quedará muy espesa al cocinarla al vapor. Tendrá un sabor muy grasoso y afectará la apariencia. Solo pon un poco de fideos en el plato.

Tres

Revuelva uniformemente. En este momento, puedes espolvorear un poco de sal y mezclar uniformemente.

Cuatro

Este es el ingrediente, el ajo. Recomiendo triturar el ajo y pasarlo por agua hirviendo para hacer un jugo de ajo y que puedas probar el ajo sin masticarlo. Y debido a que se trata de harina cocida al vapor, inevitablemente será difícil revolver. Agregar jugo de ajo puede facilitar la agitación.

Cinco

Primero hierve el agua en la olla y luego cocina las verduras al vapor. Cocine al vapor durante cinco minutos. Pero aún depende de su dosis. Durante este período lo mejor es abrirlo, de lo contrario quedará un poco poco cocido.

六

Después de cocinar al vapor, agregue el jugo de ajo, la sal, el glutamato monosódico y el vinagre blanco y revuelva uniformemente.

Siete

Producto terminado.

Se puede utilizar en cuanto se enfríe. Le puse demasiada harina. Parecerá más espeso, así que agregue menos la próxima vez.

Al igual que nuestros platos fríos de Sichuan, siempre añadimos chiles y ocasionalmente cambiamos de variedad. Este plato al vapor de Henan es sencillo y delicioso. Te recomiendo que lo pruebes.

Ocho

El apio en este momento es similar al rábano, pero tarda menos en cocinarse al vapor.

Nueve

El restaurante de casa no dispone de un plato frío tan largo. Tuve que ponerlo en dos tazones. De hecho, este plato se sirve como aperitivo en algunos buenos restaurantes de Zhengzhou. El color es hermoso, nutritivo y, lo más importante, delicioso.

También se puede utilizar como aperitivo en la cena de Nochevieja. También puedes hacer col morada, los tres colores juntos quedan muy bonitos.