¿Se pueden cocinar juntas las algas marinas y la soja?

Las algas marinas y la soja se pueden cocinar juntas. El quelpo, también conocido como alga marina, crece sobre las rocas del fondo marino y tiene forma de cinturón. Contiene mucho yodo y es un alimento fuertemente alcalino. El quelpo es conocido como un vegetal de longevidad debido a sus buenas funciones para el cuidado de la salud. La soja es rica en proteínas vegetales y animales, además de calcio, hierro, vitamina B, fósforo y otros nutrientes. La sopa de algas marinas, soja y costillas de cerdo es rica en nutrientes y puede eliminar el calor, aliviar la humedad y reducir la inflamación, y disipar el estancamiento y la acumulación.

Valor nutricional

El quelpo contiene niveles extremadamente altos de yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de la hormona tiroidea en el cuerpo. El consumo regular puede hacer que el cabello se humedezca y se vuelva negro.

El quelpo tiene cierto valor medicinal porque contiene una gran cantidad de yodo, que es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá la "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo. Por tanto, las algas marinas son el mejor alimento para los pacientes con hipotiroidismo. El quelpo también contiene una gran cantidad de manitol, que tiene efectos diuréticos e inflamatorios y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, la intoxicación por medicamentos, etc. El manitol, junto con el yodo, el potasio y la niacina, tiene un muy buen efecto preventivo y terapéutico sobre la arteriosclerosis, la hipertensión, la bronquitis crónica, la hepatitis crónica, la anemia, los edemas y otras enfermedades. La proteína de alta calidad y los ácidos grasos insaturados de las algas tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades cardíacas, la diabetes y la presión arterial alta. La medicina tradicional china cree que las algas son saladas y frías, tienen la función de suavizar y dispersar el estancamiento, reducir la inflamación, aliviar el asma, diuresis, eliminar grasa, reducir la presión arterial y tienen un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la silicosis.

La jalea de Laminaria puede promover la excreción de sustancias radiactivas en el cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de enfermedades por radiación.

Esencia de consumo

Cuando se utiliza en la medicina tradicional china, las algas se llaman "kelp", que es salada y fría. Entra en los meridianos del hígado, estómago, riñón y pulmón.

Puede suavizar la flema, eliminar la humedad y aliviar la picazón, eliminar el calor y promover la humedad. Se utiliza para bocio, asfixia diafragmática, hernia, hinchazón y dolor testicular, leucorrea excesiva, edema, pie de atleta, etc.

Para refrescarse y aliviar el calor del verano: prepare sopa con cantidades adecuadas de algas marinas, melón de invierno y frijoles mungos.

Personas aplicables

1. Adecuado para deficiencia de yodo, bocio, hipertensión, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, diabetes, arteriosclerosis, osteoporosis, anemia por desnutrición, adelgazamiento del cabello.

2. Es especialmente adecuado para personas con poca energía, deficiencia de yodo, insuficiencia de Qi y sangre, cirrosis hepática, ascitis y neurastenia.

3. debe comer con precaución. Las personas con deficiencia de bazo y estómago, pacientes con hipertiroidismo y exceso de yodo, mujeres embarazadas y madres lactantes no deben consumirlo.