¿Qué tipo de planta es esta?
Avetoro de montaña, también conocido como: verdura amarga, loto nudoso, trigo amargo pequeño, plántula de hoja amarga, salsa agria, pepinillo amargo, salvia amarilla, hierba pequeña amarga que activa la sangre, píldora que atrapa la sangre, Ku Ding Cai, Ku Ding Cai, Ku Dian Zi, G. glabra, Yan Er Yi, Bai Jiang Cao. Es la planta entera o raíz de la planta Asteraceae. Coseche a principios de primavera, lave y use fresco o secado al sol. Nacida en montañas y desiertos, es una maleza de campo. Distribuido en el norte, este y sur de China. Además de los usos medicinales, las raíces y hojas tiernas son comestibles. También se puede utilizar como alimento para el ganado. El avetoro de montaña es una hierba forrajera de tamaño medio. Los tallos y las hojas son tiernos y jugosos, y a las ovejas y las cabras les gusta comerlos cuando están frescos. Según informan los pastores, en primavera tiene un efecto captador de grasa en los animales pequeños. El ganado vacuno y los caballos también comen una pequeña cantidad de alimento, pero no se pueden utilizar una vez que se seca. Además, también es un buen pienso para cerdos, conejos y aves. También tiene mayor valor nutricional. Según análisis, contiene mayor proteína cruda y menor cantidad de fibra cruda durante la etapa de floración y fructificación. Entre los contenidos de varios aminoácidos, los contenidos de lisina, treonina y valina son relativamente altos. 100 gramos de planta entera contienen 7018 mg de vitamina C.