Un método de preparación de sopa de rodajas de lomo de cerdo
Lomo de cerdo
Condimentos
Cantidad adecuada de pepino
Condimentos
Contenido adecuado de sal
Cantidad adecuada de aceite de sésamo
Cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad adecuada de almidón
Cantidad de jengibre
Cantidad adecuada de pimienta
Pasos para hacer rodajas de solomillo de pepino
1. Cortar el lomo de cerdo en rodajas.
2. Remojar las lonchas de lomo en agua durante 30 minutos.
3. Cortar el pepino en 4 trozos, retirar la pulpa de cada trozo y cortar en diagonal.
4. Poner las rodajas de pepino en un bol pequeño, espolvorear un poco de sal para matar el agua, luego controlar el agua y reservar.
5. Sacar las lonchas de lomo, espolvorear con almidón y esparcir uniformemente.
6. Blanquear las lonchas de solomillo en agua hirviendo y retirar.
7. Coge otra olla, añade el jengibre rallado y vierte el agua junto con las rodajas de carne.
8. Añade las rodajas de carne y cocina hasta que la carne esté cocida.
9. Saca las rodajas de carne y colócalas sobre las rodajas de pepino.
10. Añade media cucharada de salsa de soja al agua de la olla y deja hervir a fuego alto.
11. Espolvorear la cantidad adecuada de pimienta según el gusto.
12. Cuela la sopa cocida y viértela en un bol con las rodajas de carne y los pepinos.
13. Por último echar aceite de sésamo.