Métodos de marinado e ingredientes para ajos encurtidos
Ingredientes: Cantidad adecuada de ajo.
Accesorios: 10g de sal, 20g de azúcar moreno, 80ml de vinagre de arroz.
El método es el siguiente:
1. Pelar los ajos, verter 10g de sal en un bol, remover uniformemente y poner los ajos en el agua.
2. Añade a otra olla 20 gramos de azúcar moreno y 80 ml de vinagre de arroz.
3. Ponga el ajo en un frasco cerrado y vierta la sopa precocida en el frasco cerrado.
4. Sellar los ajos durante dos meses antes de comerlos.