¿Se pueden cortar las cebollas con anticipación y guardarlas en el refrigerador para usarlas más tarde? Teme la oxidación y el daño a temperatura ambiente.

Las cebollas picadas son más susceptibles a dañarse, así que envuelve la parte cortada en film transparente, métela en una bolsa de plástico y guárdala en el frigorífico. No habrá olor. Como nueva ama de casa, compraste muchas verduras y querías cocinar una comida dulce y deliciosa para tu marido, pero cuando entraste a la cocina, te diste cuenta de que no sabías por dónde empezar. ¿Estás cansado de comer comida para llevar grasosa y poco saludable y quieres mejorar tu salud, pero no tienes ni idea de cómo manipular las verduras y no hay nadie a tu alrededor a quien preguntar?

Ante estas situaciones, "Home Cooking" ha preparado cuidadosamente algunas técnicas de procesamiento de vegetales comunes para todos a partir de este tema, que pueden ayudarlo a procesar vegetales más rápido y mejor, que es la clave para preparar platos deliciosos. .primer paso! ¡Con este sentido común, podrás dominar fácilmente los deliciosos consejos y poder cocinar cualquier plato con facilidad!

Cebollas

Cómo pelar la piel marrón de forma bonita

Corta un poco la cabeza y la cola (brotes y raíces) de la cebolla, y corte los cogollos, retire la parte marrón, si accidentalmente solo quita la mitad de la piel durante el pelado, puede usar un cuchillo para marcar la piel marrón y luego quitar la piel.

Si quieres utilizar una cebolla entera a la vez, puedes remojar la cebolla entera con la piel en agua durante 10 a 15 minutos. Después de que la piel absorba el agua y se ablande, será más fácil de pelar. . Sin embargo, si no tienes tiempo, también puedes cortarlo por la mitad directamente y remojarlo en agua con la incisión hacia arriba para ayudar a ablandarlo temprano.

¿Todavía se pueden comer cebollas germinadas?

Las cebollas son plantas bulbosas que son propensas a brotar en lugares con mucha humedad y su sabor se vuelve malo. Una vez que brote, puedes pelar la cebolla y cortarla por la mitad para comprobar si tiene alguna herida en su interior. Mientras se extraigan los cogollos y las partes dañadas, se pueden seguir utilizando las demás partes.

Cómo conservar las cebollas enteras

Las cebollas enteras se pueden almacenar a temperatura ambiente, siempre que se saquen de la bolsa después de la compra y se deben colocar en un lugar ventilado. de la luz solar, se puede almacenar por más tiempo. Las cebollas en rodajas son más susceptibles a sufrir lesiones, así que envuelva la parte cortada en una envoltura de plástico, póngala en una bolsa de plástico y guárdela en el refrigerador.

Corta la cebolla en cubos para que se pueda calentar uniformemente y freír al mismo tiempo

Dado que la cebolla se utiliza en varios platos, existen muchas formas de cortarla, entre las que se encuentran El método de corte menos conocido es cortarlo en cubos de 1 a 2 centímetros. Primero corta las cebollas en discos o medias lunas con un ancho de 1 a 2 centímetros, luego desmóntalas y luego córtalas en cubos. Hacer esto hará que el centro y los lados exteriores tengan el mismo tamaño, por lo que se cocinarán al mismo tiempo al freír.

Consejos inteligentes para cortar cebollas en trozos finos fácilmente

Cuando se trata de cortar cebollas en trozos finos, ¡solo sigue algunos consejos y podrás cortarlas maravillosamente! Primero corte la cebolla por la mitad, luego corte la cebolla con la raíz hacia arriba, cortando en línea recta pero no hasta la raíz. Después de cortar, gire la raíz hacia la izquierda, sostenga el cuchillo de cocina en posición horizontal y divida el grosor en 2 o 3 partes iguales. Además, no corte la raíz. Recuerda no cortar la raíz. Finalmente, comienza por el lado derecho y corta finamente y corta de arriba hacia arriba, para que puedas cortar fácilmente en trozos finos.

El secreto para evitar desgarros al cortar cebollas es utilizar un cuchillo de cocina afilado para cortar las cebollas rápidamente. Un cuchillo de cocina no afilado romperá las fibras de la cebolla y liberará los ingredientes que hacen llorar los ojos.

Además, mete primero en el frigorífico la cebolla pelada, para que sea menos probable que suelte lágrimas al cortarla.