¿Cuáles son los ingredientes del vino tinto francés?

La columna de ingredientes dice 100% jugo de uva. Pero el vino tinto no sólo contiene zumo de uva, sino también alcohol, dióxido de azufre y otras sustancias.

De hecho, el contenido normal de mosto de vino debería ser del 100%. El alcohol del vino no se añade, sino que se produce durante el proceso de elaboración de la cerveza. Hasta cierto punto, incluso el vino más barato se elabora íntegramente con zumo de uva. Y su precio viene determinado por su variedad de uva y tiempo de almacenamiento. Si no es 100% de uva, sólo se puede decir que es vino falso. El llamado blending significa que sus variedades de zumo originales se combinan con zumos de diferentes variedades de uva, lo que influye en el sabor y el precio del vino. La fuente de dióxido de azufre en el vino tinto se agrega durante el proceso de elaboración y almacenamiento. Generalmente se añade a la bodega una solución acuosa de dióxido de azufre, es decir una solución de ácido sulfuroso con una concentración del 6%. A menudo se agrega al vino tinto como agente protector para matar las bacterias en la superficie de la piel de la uva. Además, es un antioxidante que protege el carácter frutal natural del vino tinto y previene su envejecimiento.

Espero que mi respuesta te sea útil.