¿Se estropearán los caracoles de barro si se almacenan en cámaras frigoríficas?
Método de conservación de los caracoles de barro:
Enjuagar los caracoles amarillos con agua salada varias veces, controlar el agua y secarlos para su posterior uso. Luego poner los caracoles amarillos en un recipiente, agregar sal y dejar reposar para deshidratar los caracoles amarillos. Escurrir el agua, agregar sal, agregar vino de arroz de primera y finalmente sellarlo y meterlo en el frigorífico por más de 1. semana.
El principal valor de los caracoles de barro
Los caracoles medianos pueden alcanzar la madurez sexual después de un año de alimentación. El período máximo de reproducción es de mayo a junio de cada año. Suelen poner huevos y eyacular. por la tarde o media noche. Generalmente, después de 5 a 6 meses de siembra, el tamaño puede alcanzar alrededor de 100 a 150 granos/jin, y se puede cosechar y comercializar. Desde el término solar de Guyu hasta Xiaoman, la carne del caracol es la más regordeta.
La carne de caracol es deliciosa y nutritiva. Se puede utilizar para cocinar gachas y saltear carne de caracol. Puede procesarse para obtener caracoles enlatados empapados en sal y vino y venderse a Hong Kong, Macao, Taiwán y el Sudeste Asiático. Las lonchas de carne de caracol congeladas también son muy populares en los mercados europeos y americanos.
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