Cómo hacer pimientos encurtidos, cacahuetes y hongos y comerlos bien

Ingredientes: 3-4 hongos negros del noreste remojados, 500 g de maní, dos pimientos encurtidos, un plato pequeño de pimientos silvestres, un plato pequeño de agua de pimientos encurtidos, un tazón pequeño de agua de pimientos silvestres encurtidos y un tazón pequeño de jengibre y ajo.

Pasos para encurtir pimientos, cacahuetes y hongos

1. Remojar los cacahuetes en agua fría y los hongos en agua hirviendo.

2. Prepare los ingredientes del kimchi: un bol con agua de kimchi y un bol con agua de ají silvestre; pique el pimiento encurtido y los granos de pimienta de Sichuan, y corte el jengibre y el ajo.

3. Mezcle los pimientos encurtidos, los chiles silvestres, el agua de pimientos encurtidos, el jengibre y el ajo en un recipiente para pimientos encurtidos. Utilicé el recipiente interior de una máquina de yogur y el tamaño es bastante adecuado, jaja.

4. Pelar los cacahuetes hinchados y lavar el hongo remojado.

5. Hervir agua caliente, verter los cacahuetes y los hongos y cocinar. Simplemente hiérvelo en agua. Asegúrate de no cocinarlo por mucho tiempo.

6. Enfriar rápidamente el hongo negro cocido y los cacahuetes y enjuagarlos con agua fría.

7. Poner los hongos vertidos y los cacahuetes en el agua de los pepinillos, tapar el recipiente y meter en el frigorífico. Puedes comerlo después de tres o cuatro horas.

8. ¡Sácalo y ponlo en el plato al comer! Es tentador, ¿no?... Después de que terminemos de comer los hongos y los cacahuetes, remojemos un poco de raíz de loto cortada en cubitos en este kimchi. Es que esta temporada hay raíz de loto crujiente, que está deliciosa con solo pensarlo...