Buscando varias formas de comer Haihong.

Haihong también se llama Qingkou. Aquí hay dos platos, uno son mejillones a la parrilla.

1. Descongelar los mejillones congelados de forma natural, quitarles las lenguas, enjuagar con agua y escurrir.

2. Ponga el aderezo para ensalada de yema de huevo, la salsa dulce y picante tailandesa y el caviar en un bol y revuelva uniformemente.

3. Untar la salsa preparada sobre los mejillones, escurrir y colocar en la bandeja de horno.

4. Colóquelo en la rejilla central del horno precalentado a 250 grados, hornee durante 5 minutos hasta que la superficie burbujee y espolvoree con rodajas de torre de nueve capas (o cebolla verde picada).

Segundo paso de la cocción de mejillones al vapor:

1. Reservar la materia prima.

2. Cortar el jengibre en tiras y las cebolletas en trozos pequeños.

3. Coge una pequeña cantidad de cebolla verde y jengibre y ponla en el fondo del plato.

4. Descongelar y lavar los mejillones.

5. Ponlo en el plato.

6. Mezcle la sal, el vino de cocción, el pescado al vapor y la salsa de soja con el jugo.

7. Vierta el jugo.

8. Espolvorea con cebolla verde rallada y jengibre.

9. Después de hervir la olla, ponerla en la olla a cocer al vapor.

10. Los mejillones estarán cocidos en unos diez minutos.