Buscando varias formas de comer Haihong.
1. Descongelar los mejillones congelados de forma natural, quitarles las lenguas, enjuagar con agua y escurrir.
2. Ponga el aderezo para ensalada de yema de huevo, la salsa dulce y picante tailandesa y el caviar en un bol y revuelva uniformemente.
3. Untar la salsa preparada sobre los mejillones, escurrir y colocar en la bandeja de horno.
4. Colóquelo en la rejilla central del horno precalentado a 250 grados, hornee durante 5 minutos hasta que la superficie burbujee y espolvoree con rodajas de torre de nueve capas (o cebolla verde picada).
Segundo paso de la cocción de mejillones al vapor:
1. Reservar la materia prima.
2. Cortar el jengibre en tiras y las cebolletas en trozos pequeños.
3. Coge una pequeña cantidad de cebolla verde y jengibre y ponla en el fondo del plato.
4. Descongelar y lavar los mejillones.
5. Ponlo en el plato.
6. Mezcle la sal, el vino de cocción, el pescado al vapor y la salsa de soja con el jugo.
7. Vierta el jugo.
8. Espolvorea con cebolla verde rallada y jengibre.
9. Después de hervir la olla, ponerla en la olla a cocer al vapor.
10. Los mejillones estarán cocidos en unos diez minutos.