La caza furtiva de peces en el agua es una práctica común.

Varias coletas estofadas

Varias coletas estofadas (16 piezas)

Accesorios: una cucharada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, dos cucharadas de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de vinagre blanco, un poco de esencia de pollo y una cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Lavar y quitar las escamas del pescado, cortarlo en trozos medianos y enrollarlo en fideos.

2. Hacer agua de aderezo: Coge un bol y pon la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís, un poco de vinagre, la salsa de soja, un poco de azúcar, la sal, la esencia de pollo y el agua (el agua de aderezo no debe). contiene más que pescado);

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, poner el pescado procesado en la olla y sofreír hasta que esté dorado

4. aceite en la olla y sofreír el pescado frito. Vuelva a poner el pescado en la olla, luego ponga el agua condimentada preparada en la olla y cocine a fuego medio-bajo.

Cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina, salsa de ostras, aceite de cocina.

Proceso de elaboración

1. Los ingredientes están todos listos.

2. Will (nombre masculino)

Pulpo casero

Pulpo casero

Saca los órganos internos del cola de pelo, quitar las branquias y lavar la superficie con tejido brillante, escurrir y reservar.

3. Lavar los pimientos verdes y las zanahorias y cortarlos en trozos.

4. Calienta el wok, añade la cantidad adecuada de aceite de cocina y saltea la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

5. Ponga a fuego lento y ponga en la olla la salsa de soja, una pequeña cantidad de vino de cocción y la salsa de ostras en secuencia.

6. Añade una pequeña cantidad de agua y deja hervir.

7. Poner a fuego medio, añadir la cola de pelo y cocinar durante 5 minutos.

8. Poner a fuego alto y cocinar hasta que la sopa esté casi seca.

9. Añade las rodajas de zanahoria y cocina durante 1 minuto.

10. Por último, vierte las rodajas de pimiento verde, utiliza una espátula para verter la sopa sobre los pimientos verdes, espera hasta que los pimientos verdes cambien de color, apaga el fuego y sirve en un plato.