Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Reglamento de gestión de B&B

Reglamento de gestión de B&B

1. Las habitaciones y los baños de los huéspedes deben estar bien ventilados y tener luz directa o suficiente. Los baños deben estar separados de las habitaciones húmedas y secas y deben contar con agua fría y caliente y artículos de limpieza.

2. El entorno del sitio debe mantenerse limpio y sanitario, y deben evitarse los vectores de higiene como mosquitos, moscas, cucarachas y ratones.

3. Instalar instalaciones y equipos de limpieza, desinfección, limpieza, lavado y demás, así como sanitarios y aseos públicos, según la escala empresarial y el proyecto, los útiles, utensilios, recipientes e instalaciones utilizados para las operaciones alimentarias. cumplir con las normas de seguridad alimentaria.

4. El agua potable proporcionada a los pasajeros debe cumplir con los requisitos de las normas nacionales de higiene del agua potable.

5. Los trabajadores de la alimentación y los trabajadores de la salud pública deben poseer certificados de salud y aprobar una formación en conocimientos de salud.

6. Tener una fuerte conciencia de la protección del medio ambiente y promover activamente la clasificación y tratamiento de los residuos domésticos y de cocina.

7. Se debe considerar la capacidad ambiental al seleccionar la ubicación de los B&B, y se debe fortalecer la construcción de instalaciones de tratamiento de aguas residuales y otras instalaciones para garantizar que se cumplan los estándares de descarga.

8. Instalar un sistema de información de registro de alojamiento de la industria hotelera o utilizar un sistema de registro de alojamiento de pasajeros de cliente móvil (APP) para implementar un sistema de registro y archivo de alojamiento de pasajeros.

Base jurídica:

"Reglamento sobre gestión de higiene de los lugares públicos"

Artículo 3 Los siguientes elementos en los lugares públicos cumplir con los estándares y requisitos higiénicos nacionales:

(1) Aire, microclima (humedad, temperatura, velocidad del viento);

(2) Calidad del agua;

(3) Iluminación, Iluminación;

(4) Ruido;

(5) Utensilios e instalaciones sanitarias del cliente.

Las normas y requisitos de salud pública son formulados por el departamento de administración de salud del Consejo de Estado.

Artículo 4 El Estado implementa un sistema de "licencia sanitaria" para los servicios públicos de salud. La "licencia sanitaria" la expide el departamento de administración de salud del condado.