Cómo hacer Camellia oleifera

Método de producción de Camellia oleifera en Gongcheng, Guangxi

Elija hojas de té recogidas durante las temporadas de Qingming y Grain Rain, sumérjalas en un poco de agua hirviendo durante 5 a 10 minutos para reducir el humo y el amargor, luego ponga un un poco de manteca en la tetera para calentar y agregar. Sofreír el jengibre, el ajo y las hojas de té remojadas, luego batir hasta obtener una pulpa, agregar agua y hervir hasta que se infunda el sabor, agregar sal refinada al gusto, usar un embudo de bambú para colar. Las hojas de té en un bol y espolvorear con cebolla verde picada y cebolla verde. Cuando se sirve el té de aceite Gongcheng preparado, lo primero que se huele es el aroma único de la cebolla verde picada y el cilantro. Después de ser importado, el té tenía un sabor amargo al principio, luego dulce y delicioso, con un regusto interminable. Después de beber una taza de té, también puedes agregar agua a la olla y hervirla. Cocinar repetidamente de esta forma puede llegar a cinco o seis ollas. De esta forma, el sabor de la camelia oleifera no es tan fuerte como antes, lo que se cumple el dicho de "una olla de camelia es amarga, dos ollas son amargas, tres ollas y cuatro ollas son buenas".