¿Qué deliciosos bocadillos hay en la calle Hefang?

La calle He Fang, ubicada en el casco antiguo de Hangzhou, tiene un patrimonio histórico y cultural muy profundo. También fue una zona económicamente desarrollada durante la República de China. Se han conservado una gran cantidad de edificios de finales de la dinastía Qing y de la República de China, y los bocadillos locales representan el nivel más alto en Hangzhou. Aquí hay una estrategia detallada.

1. Pastel Ding Sheng

Jiang Shunfa es la primera y única tienda que elabora pasteles Ding Sheng en la calle He Fang. El pastel Dingsheng también es un refrigerio heredado de la dinastía Song del Sur. Está elaborado a base de arroz y arroz glutinoso y es suave y delicioso. Según la leyenda, durante la dinastía Song del Sur, la gente lo hacía específicamente para que el ejército de la familia Han animara a los soldados cuando iban de expedición. La palabra "Ding Sheng" apareció en el pastel y luego se llamó "Pastel Ding Sheng".

2. Tofu Qianwei

Hay muchos tipos de tofu Qianwei en la calle Hefang, entre los que es especialmente famoso el tofu dulce, que está elaborado con una mezcla de frijoles rojos, frijoles mungo y maíz y sagú y tiene un rico sabor único. Si se trata de tofu salado, también queda delicioso con otros alimentos básicos o guarniciones.

3. Estofado de cebolla

El puesto de estofado de cebolla de la calle Hefang lleva muchos años abierto y es un snack muy tradicional en Hangzhou. El origen del bocadillo de estofado de cebolla es que los palitos de masa fritos representan a Qin Hui. Los palitos de masa fritos y las cebollas se envuelven en el panqueque y luego se aplanan, lo que significa que Qin Hui y su esposa fueron aplastados y tenían una manera de resolverlo. su odio.

4. El concepto de conocimiento y gusto

Zhiweiguan es una tienda de larga trayectoria en Hangzhou. Además de la cocina tradicional de Hangzhou, Hangzhou también ofrece muchos aperitivos clásicos auténticos. Zhiweiguan tiene muchas sucursales en Hangzhou, incluida una en la calle Hefang. Aquí se pueden encontrar bocadillos clásicos como setters, orejas de gato, arroz glutinoso y raíces de loto confitadas.

5. Pabellón Zhuangyuan

En el pasado, los eruditos de Zhejiang solían ir a este restaurante a comer un plato de fideos, por lo que existe este Pabellón de Fideos Zhuangyuan que tiene dos. pisos Para bocadillos, hay una tienda de fideos en el segundo piso. Hangzhou no sólo tiene delicias y refrigerios especiales, sino también platos auténticos y famosos de Hangzhou. 6. Xinfeng Snacks

Xinfeng Snacks es un snack bar local en Hangzhou y una conocida marca de snacks en Hangzhou. Son 8 series y más de 60 tipos de snacks en 1* * *, con una amplia variedad.

La calle He Fang fue una vez la "Ciudad Raíz Imperial" de la antigua capital de Hangzhou, así como el centro cultural y económico y comercial de la Dinastía Song del Sur. ¿Qué hay de delicioso en la calle He Fang? Puede que los bocadillos de Hangzhou no sean tan famosos como la cocina de Hangzhou, pero aún así vale la pena probarlos.